Не успел начаться новый учебный год, как в нашем училище появилась приятная рабочая суета. Весь сентябрь прошел в напряженной подготовке к мероприятиям республиканского уровня – конкурсу профессионального мастерства среди мастеров производственного обучения профессионально технических учебных заведений по профессии повар и «Ярмарке вакансий, организуемой Советом министров Автономной Республики Крым совместно с государственной службой занятости в сотрудничестве с Министерством образования и науки,молодежи и спорта с целью оказания практической помощи в выборе подходящей профессии выпускникам и неработающей молодежи».
Старания дали свои результаты. С радостью и гордостью встретил коллектив нашего училища одного из самых талантливых своих педагогов мастера производственного обучения первой категории Борисову Ольгу Борисовну. Из представителей 18 профессионально-технических учебных заведений она привезла почетное второе место. Ее искусно приготовленные и оригинально оформленные блюда покорили сердца жюри. Хотя им было непросто выявить в таком изобилии кулинарных изысков победителей - на суд строгих дегустаторов были поданы запеченные перепела, салаты с красной рыбой, икрой и креветками, французские десерты со свежей клубникой, сливочным суфле и шоколадом.
Но расслабляться не пришлось. В течение нескольких дней повара и кондитеры училища колдовали над миниатюрными пирожными, печеньями и современными тортами, чтобы показать все изящество сладких изделий и полет фантазии профессионалов кондитерского мастерства. Ведь на ярмарке вакансий, одна из целей которой помочь будущим работникам определиться в выборе профессии, нужно было показать высший класс. Мелкоштучные пирожные из песочного, заварного, пряничного теста, торты с марципаном, белковыми кружевами искусно отделанные взбитыми сливками не смогли оставить равнодушными как участников, так и гостей ярмарки. Ребята, пришедшие на ярмарку, были приятно удивлены кулинарными профессиями, ведь раньше они не догадывались, что руками можно творить такую красоту. А мы, в свою очередь, были рады, что смогли внести свою лепту в общее дело нашего государства – помочь молодежи в выборе пути самореализации. Ведь рабочая профессия – это основа жизненного самоутверждения!
|
