14 апреля 2011 года проведен открытый урок по профессионально-практической подготовке мастером производственного обучения Ростецкой Эльвирой Степановной.
Тема по учебной программе: «Приготовление дрожжевого теста и изделий из него». Задание №27 «Приготовление кулебяки из дрожжевого опарного теста».
Мастер производственного обучения продемонстрировала практические приемы и операции приготовления кулебяки в соответствии с технологическим процессом. Реализованы основные принципы дидактики: доступность, наглядность, связь производственного обучения с предметами профессионально-практической подготовки.
Просмотров: 524 |
Добавил: shake |
Дата: 14.04.2011
|
